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红焖羊肉

红焖羊肉


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菜谱简介

吃过才知汤浓,见过才知美。羊肉中的腥膻味被汤里的萝卜和众多香料吃掉了,剩下的只有酥烂软嫩的口感和难以言表的好心情。

材料

羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶